복숭아 품종에 대해 알아봐요.
복숭아나무는 중국이 원산지로 20세기 초부터 개량 재배되었습니다. 복숭아 열매는 수분과 당분이 주 성분이며 주석산, 사과산, 시트르산 등의 유기산이 1%, 비타민 A, 개미산, 초산, 바레리안산 등의 에스테르와 알코올류, 엘디히드류, 펙틴, 아스파라긴산 등이 함유되어 있습니다. 복숭아 수확시기 복숭아는 품종별로 수확시기가 다르기 때문에 6월부터 10월까지 다양한 복숭아를 맛볼 수 있습니다. 딱딱이 복숭아 나오는 시기 : 6월 말 ~ 8월 중순 말랑이 복숭아 나오는 시기 : 8월 중순 ~ 10월 복숭아 품종 우리나라에서는 백도, 황도, 대구보, 천도 등의 품종을 가장 많이 재배하고 있습니다. 복숭아의 품종은 수백 가지로 백도 안에서도 여러 품종이 있으며 굉장히 다양합니다. 백도는 과육이 하얀색, 황도는 과..
2020. 8. 19.
